Menurut riset terbaru Populix, dampak Lebaran tahun ini terhadap preferensi kue kering milenial dan gen-Z terungkap. Nastar menjadi pilihan favorit yang mendominasi dengan 82% responden memilihnya sebagai kue kering terfavorit, diikuti oleh putri salju, kastengel, dan sagu keju. Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa mayoritas masyarakat lebih suka membeli kue kering dari produksi rumahan (UMKM) atau yang bermerk, dengan rencana untuk membeli lebih dari tiga toples kue kering tahun ini.
Indah Tanip, VP of Research Populix, menjelaskan bahwa kemenangan nastar sebagai favorit didasari oleh nilai dan keunikan rasanya. Tak hanya itu, penelitian ini juga mengungkap preferensi konsumen terhadap produsen kue kering. Lebih dari separuh responden lebih memilih kue kering dari UMKM, disusul oleh pilihan kue kering bermerek dari pabrikan besar. Meskipun demikian, sebagian milenial dan gen-Z juga berencana untuk membuat kue kering sendiri tahun ini.
Meskipun kemajuan teknologi dan belanja online, milenial dan gen-Z cenderung memilih untuk membeli kue kering secara langsung. Mereka memilih untuk berbelanja di toko kue kering, memesan melalui teman atau kerabat, atau berbelanja di minimarket, supermarket, atau hypermarket. Faktor harga dan rasa menjadi pertimbangan utama dalam memilih kue kering, dengan mayoritas konsumen menganggap harga ideal berada di kisaran Rp50 ribu hingga Rp75 ribu per toples.
Populix juga menyoroti bahwa tren kue kering viral sudah tidak terlalu memengaruhi pemilihan kue kering bagi pembeli muda. Selain rasa dan harga, kebersihan, tampilan, kemasan, dan bahan baku juga menjadi perhatian konsumen. Meskipun nastar dinobatkan sebagai kue kering favorit, bukan berarti kue ini akan menjadi yang paling laris. Produsen kue diharapkan lebih memperhatikan harga yang terjangkau dan kualitas rasa untuk memenuhi preferensi konsumen. Dalam survei “Kue Kering Lebaran Favorit Milenial dan Gen-Z” yang dilakukan pada Maret 2025, melibatkan 979 responden dari kalangan milenial dan gen-Z dari berbagai lapisan ekonomi.
Related Posts:
