Rumah Makan Pagi Sore, yang didirikan di Palembang oleh H. Lismar dan H. Sabirin, merupakan restoran yang meraih sukses dan terus berkembang. Dari cabang pertamanya di Kemang hingga ekspansi ke Bandung dan Pagi Sore Pemuda di Jakarta Timur, CEO Pagi Sore Hijau, H Erwin, mengungkapkan rencananya untuk membuka cabang di Surabaya dan kota-kota lain di Indonesia. Dalam pengembangan bisnisnya, Pagi Sore Hijau menekankan pada menjaga Cita Rasa Tradisi, di mana setiap hidangan disajikan dengan detail untuk menciptakan harmoni rasa, tekstur, dan aroma yang menggugah hati pelanggan. Meskipun terdapat dua manajemen yang berbeda, Pagi Sore dengan logo dasar Merah dan Pagi Sore dengan logo dasar Hijau, restoran ini tetap mempertahankan nilai-nilai tradisional keluarga dan kerukunan dalam menjalankan operasionalnya. Berkat kerjasama yang harmonis antar pengelola, Pagi Sore berhasil mempertahankan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan di setiap cabangnya. Erwin juga menyinggung mengenai kehadiran Kahyangan by Pagi Sore di media sosial, mengungkapkan bahwa pihaknya telah menunjuk kuasa hukum untuk menangani berbagai permasalahan terkait hal tersebut. Dengan komitmen untuk mempertahankan kualitas dan nilai-nilai tradisional, Pagi Sore terus berupaya memberikan pengalaman kuliner yang istimewa bagi para pelanggannya.