Telur adalah sumber protein hewani yang sehat dan praktis, kaya akan vitamin, mineral seperti selenium dan kolin. Biasanya, telur rebus menjadi sarapan pilihan bagi orang yang sedang diet untuk menurunkan berat badan. Ada banyak manfaat dari mengonsumsi telur rebus secara rutin untuk kesehatan. Protein dalam telur membantu tubuh membangun sel, otot, kulit, organ, dan tulang. Selain itu, protein dari telur bersifat lengkap karena mengandung kesembilan asam amino esensial. Telur juga mengandung lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain itu, telur juga membantu meningkatkan kesehatan dengan memberikan asupan vitamin penting seperti selenium, kolin, riboflavin, vitamin B12, dan vitamin A. Telur juga mengandung mineral fosfor yang membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Terdapat pula lutein dan zeaxanthin dalam telur, antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi telur secara rutin juga dapat melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia (AMD), sehingga menjaga kesehatan mata bagi orang lanjut usia.
Dengan manfaat yang beragam seperti itu, telur rebus memang dapat menjadi pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi secara rutin. Selain kenyang lebih lama, telur juga memberikan asupan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, tentu saja, sebaiknya konsumsi telur dalam jumlah yang memadai sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian Anda. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.