Jakarta, CNBC Indonesia – Hari Raya Idulfitri alias Lebaran identik dengan makan besar bersama keluarga. Namun, tidak sedikit orang yang menjadikan Lebaran sebagai ajang “balas dendam” setelah berpuasa selama satu bulan.
Maka dari itu, tak heran jika tidak sedikit orang yang kalap makan daging selama Lebaran. Terlebih, daging merupakan hidangan wajib saat merayakan hari kemenangan bagi umat Muslim ini. Melansir dari laman resmi Kementerian Kesehatan (Kemenkes RI), daging merah adalah salah satu penyebab utama tekanan darah tinggi atau hipertensi. Sebab, daging merah mengandung kadar kolesterol yang cukup tinggi dan mampu memicu naiknya tekanan darah.
Hipertensi adalah kondisi meningkatnya tekanan darah sistolik lebih dari 140 mmHg dan tekanan dan atau tekanan darah diastolik lebih dari 90 mmHg. Menurut Kemenkes RI, tekanan darah tinggi adalah silent killer atau pembunuh senyap. Menteri Kesehatan RI, Budi Gunadi Sadikin mengatakan bahwa satu dari tiga orang di Indonesia mengidap tekanan darah tinggi.
“Satu dari tiga orang Indonesia mengidap hipertensi, bahkan angka ini terus meningkat setiap tahunnya. Hipertensi sering disebut sebagai silent killer karena orang dengan tekanan darah tinggi tidak memiliki keluhan,” kata Budi, dikutip Minggu (14/4/2024).
Ada berbagai cara yang dapat dilakukan masyarakat untuk menurunkan tekanan darah tinggi, salah satunya adalah dengan mengonsumsi sejumlah makanan. Apa saja? Berikut 13 makanan yang bisa menurunkan tekanan darah tinggi, dirangkum dari WebMD.
1. Sayuran Hijau
Sayuran hijau terkenal mengandung tinggi potasium yang dapat membantu mengeluarkan natrium dari dalam tubuh melalui urin dan melemaskan dingin pembuluh darah. Jenis sayuran yang direkomendasikan untuk penderita tekanan darah tinggi adalah bayam, brokoli, kangkung, atau sawi.
2. Buah Beri-berian
Anthocyanin, pigmen yang memberi warna pada bluberi, stroberi, dan blackberry memiliki banyak manfaat untuk pembuluh darah dalam tubuh. Anthocyanin adalah senyawa alami yang dapat membantu dinding arteri menjadi lebih lebar dan fleksibel untuk menurunkan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan jantung. Penderita tekanan darah tinggi direkomendasikan mengonsumsi dua hingga tiga cangkir buah beri-berian segar atau beku perhari.
3. Yogurt
Kalsium adalah “pemeran kunci” untuk mengontrol tekanan darah karena dapat membantu pembuluh darah mengencang dan rileks. Yogurt polos dan rendah lemak adalah pilihan yang baik untuk menambahkan kalsium tanpa terlalu banyak tambahan gula atau lemak.
4. Ikan
Sumber kalsium lain yang bisa dijadikan pilihan adalah ikan bertulang, seperti salmon atau sarden. Ikan berminyak, seperti makarel dan sarden mengandung omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Sejumlah studi menunjukkan bahwa suplemen minyak ikan dapat menurunkan tekanan darah. Penyajian ikan harian yang disarankan untuk penderita tekanan darah tinggi adalah tiga hingga enam ons per hari.
5. Biji-bijian
Tambahan biji tawar, seperti labu, rami, dan bunga matahari ke salad, yogurt, atau oatmeal diklaim dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda. Biji adalah sumber mineral vital, seperti magnesium yang bisa membantu mengontrol tekanan darah dan mengendurkan pembuluh darah. Penyajian harian biji-bijian yang disarankan adalah satu hingga satu setengah sendok makan per hari.
6. Oatmeal
Oatmeal yang berasal dari gandum utuh terkenal sehat, mengenyangkan, dan rendah sodium. Selain mengendalikan tekanan darah, makanan yang mengandung banyak serat ini juga dapat membantu menjaga berat badan.
7. Buah Bit
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa minum dua cangkir campuran tiga bagian buah bit dan satu bagian jus apel dapat membuat tekanan darah sistolik turun hanya dalam beberapa jam. Sebagai informasi, tekanan sistolik yang tinggi dapat meningkatkan risiko terjangkit stroke.
8. Bawang Putih
Tidak hanya menambahkan rasa pada makanan, bawang putih juga dapat membantu meningkatkan kadar nitric oxide yang mampu mengendurkan pembuluh darah. Pembuluh darah yang rileks dapat membantu jantung agar tidak terlalu keras memompa darah. Dengan demikian, tekanan darah akan tetap stabil.
9. Kacang Pistasi
Kacang-kacangan tanpa garam, seperti kenari dan almond dapat menjadi sumber lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, pilihan jenis kacang yang baik untuk penderita tekanan darah tinggi adalah pistachio. Pistachio diklaim memiliki efek paling kuat untuk menurunkan tekanan darah.
10. Buah Delima
Mengonsumsi buah delima segar dan utuh secara teratur dapat membantu mengurangi tingkat tekanan darah. Selain buah delima, pastikan pengidap tekanan darah tinggi mengonsumsi serat dari makanan lain untuk membantu menjaga kesehatan jantung dan melancarkan pencernaan.
11. Minyak Zaitun
Polifenol adalah antioksidan pelindung yang terkandung di dalam minyak zaitun. Polifenol dapat meningkatkan kesehatan dan kelenturan pembuluh darah. Penderita tekanan darah tinggi disarankan untuk menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega, minyak sayur, atau minyak kanola dalam masakan.
12. Kacang-kacangan
Segelas kacang polong, kacang lentil, kacang garbanzo, atau kacang dapat membantu menjaga tekanan darah agar tetap normal dan menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, kacang-kacangan kaya serat dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner.
13. Cokelat Hitam
Cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 50 hingga 70 persen dapat memberikan manfaat dari senyawa flavanol. Serupa dengan bawang putih, antioksidan ini dapat meningkatkan kadar nitric oxide dan melebarkan pembuluh darah. Hal ini dapat menurunkan tekanan darah. Namun, pastikan untuk tidak mengonsumsi cokelat hitam terlalu banyak.
[Gambas:Video CNBC]
Artikel Selanjutnya
Makin Banyak Anak Kecil Kena Hipertensi, Ini Sebabnya
(miQ/miQ)