Surabaya (beritajatim.com) – Selada merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi. Adapun selada menjadi salah satu elemen penting dalam makanan sehat, seperti salad.
Selada sendiri memiliki beberapa jenis, di mana masing-masing memiliki tekstur, rasa, dan kandungan kalori yang berbeda-beda.
Berikut ini empat jenis selada yang tidak hanya lezat tetapi juga rendah kalori, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menjaga berat badan.
1. Selada Air
Selada air adalah salah satu jenis selada yang paling rendah kalori, dengan hanya 11 kkal per 100 gram. Selada ini mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium dan magnesium.
Selain itu, selada air juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Daun selada air berukuran kecil dengan rasa yang sedikit pedas, membuatnya cocok untuk digunakan dalam salad segar atau sebagai bahan tambahan dalam tumisan.
2. Lettuce / Selada Bokor
Butterhead lettuce, yang sering dikenal sebagai selada bokor, adalah jenis selada dengan tekstur garing namun tetap lembut di mulut. Citarasanya cenderung manis dan gurih, menjadikannya pilihan favorit untuk salad dan isian kebab.
Selain itu, selada bokor memiliki keunggulan karena tidak mudah layu, sehingga tetap segar lebih lama. Kandungan kalorinya juga rendah, yakni sekitar 14 kkal per 100 gram, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet.
3. Selada Keriting
Selada keriting adalah jenis selada yang cukup populer dan sering digunakan sebagai bahan dasar salad. Teksturnya yang renyah dan gurih memberikan sensasi segar saat dikonsumsi.
Selada ini juga kerap digunakan sebagai bahan tambahan dalam sandwich, burger, atau sebagai garnis untuk hidangan lainnya. Dengan kandungan kalori sekitar 18 kkal per 100 gram, selada keriting tetap menjadi pilihan yang rendah kalori dan menyehatkan.
4. Selada Romaine
Selada romaine memiliki penampilan yang mirip dengan sawi, namun daunnya lebih lembut dan tebal. Meski begitu, teksturnya tetap renyah saat digigit, membuatnya ideal untuk digunakan dalam berbagai jenis salad, termasuk Caesar Salad yang terkenal.
Selada ini juga rendah kalori, dengan hanya 17 kkal per 100 gram, sehingga sangat cocok untuk diet rendah kalori. [fyi/aje]