Jakarta, CNBC Indonesia – Penelitian terbaru menemukan ada lebih dari 3.600 bahan kimia dari bungkus makanan yang ditemukan di dalam tubuh manusia.
Melansir Science Alert, sekitar 100 jenis dari bahan-bahan kimia itu dianggap sangat mengkhawatirkan bagi kesehatan manusia. Sedangkan zat-zat lain belum banyak diketahui efek sampingnya.
Hasil studi ini dipaparkan oleh penulis utama Birgit Geueke dari Food Packaging Forum Foundation, sebuah LSM yang berpusat di Zurich.
Di antara bahan kimia yang sangat mengkhawatirkan adalah banyak PFAS, yang juga dikenal sebagai bahan kimia yang tidak berbahaya. Zat tersebut telah terdeteksi di banyak bagian tubuh manusia dalam beberapa tahun terakhir dan dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan.
Sementara itu, bahan kimia lain yang terdeteksi adalah bisphenol A, pengganggu hormon yang digunakan untuk membuat plastik. Bahan kimia itu jug telah dilarang dari botol susu bayi di banyak negara.
Bahan kimia pengganggu hormon lainnya adalah ftalat, yang telah dikaitkan dengan infertilitas atau kesuburan.
Kurangi kontak dengan kemasan
Dalam hal toksikologi, ada pepatah lama yang mengatakan bahwa dosis menentukan racun.
Geueke menyarankan agar masyarakat mengurangi kontak dengan makanan dalam kemasan dan menghindari memanaskan makanan dalam kemasan aslinya.
Meski demikian, masih sedikit yang diketahui tentang dampak kesehatan dari bahan kimia yang tertelan ke dalam tubuh manusia. Geueke pun menyerukan penelitian lebih lanjut tentang bagaimana bahan kimia yang digunakan dalam kemasan akhirnya dapat tertelan bersama makanan.
(hsy/hsy)
Next Article
21 Penyakit yang Pengobatannya Tak Ditanggung BPJS Kesehatan