Sup gurame adalah hidangan lezat yang bisa menjadi pilihan menu sehari-hari, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. Rasanya yang segar dan paduan bumbu rempah membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan. Untuk membuat sup gurame yang kaya rasa, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana seperti ikan gurame, kemangi, gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan jeruk nipis.
Bumbu iris seperti bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, bawang bombay, cabe rawit, dan daun bawang juga diperlukan untuk memberikan cita rasa yang khas pada sup gurame. Proses pembuatan sup ini cukup mudah, mulai dari membersihkan ikan gurame, menumis bumbu, membuat kuah, hingga memasak ikan sampai matang.
Tips yang perlu diperhatikan saat memasak sup gurame adalah menggunakan ikan gurame yang segar agar hasilnya lebih nikmat. Hindari juga memasak kemangi terlalu lama agar aroma segarnya tetap terjaga. Jika ingin sensasi pedas yang lebih terasa, tambahkan cabe rawit utuh saat memasak kuah. Sajikan sup gurame hangat dengan nasi untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan.