Setiap tahun, pasar Smithfield di London menjadi tuan rumah tradisi unik yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang: lelang daging Natal. Suasana di pasar begitu fantastis saat acara ini berlangsung. Greg Lawrence, Ketua Penyewa Pasar Smithfield, menyatakan bahwa bagi banyak orang, acara lelang ini menjadi awal dari perayaan Natal mereka. Orang-orang datang ke pasar sejak pagi, menikmati sarapan, berpartisipasi dalam lelang, membeli daging segar, dan kemudian berkumpul di pub. Tradisi ini telah menjadi bagian dari perayaan Natal di London, menciptakan momen yang menyenangkan bagi semua yang hadir. Selain itu, melalui acara ini, pasar Smithfield juga semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu destinasi ikonik di kota London. Momen-momen seperti ini tidak hanya membuat Natal semakin berkesan, tetapi juga membantu membangun komunitas yang kuat di sekitar pasar Smithfield. Tradisi lelang daging Natal di London merupakan bagian penting dari warisan budaya kota tersebut yang terus dilestarikan hingga saat ini.