Soto Boyolali, kuliner favorit di Surabaya, terutama di Gayungan, menawarkan cita rasa khas dengan harga terjangkau. Kuah bening segar dengan rempah ringan seperti jahe dan jeruk nipis memberikan sensasi tersendiri. Potongan daging ayam kampung kukus, bihun, daun seledri, dan bawang merah goreng disajikan dalam mangkuk kecil, menciptakan pengalaman unik. Penduduk setempat, Jennifer, menyukai soto ini karena kuah bening dan rasa rempah yang segar. Soto Boyolali juga disajikan dengan aneka kudapan pendamping yang menggugah selera dengan harga yang ramah di kantong. Nikmati soto ini di tengah udara Surabaya yang panas, lengkapi dengan teh hangat atau es teh untuk pengalaman tradisional yang tak terlupakan.