Nikmatnya Sate Landak di Tawangmangu: Kuliner Antimainstream!
Sate Landak: Kuliner Khas Dataran Tinggi Tawangmangu yang Menggiurkan
Sate merupakan kuliner asli Indonesia yang dikenal hingga mancanegara. Salah satu varian sate yang unik adalah Sate Landak, yang bisa ditemui di kawasan Tawangmangu Karanganyar, Jawa Tengah. Meskipun harga Sate Landak termasuk yang paling tinggi di antara jenis sate lainnya, penjual di kawasan ini mematok harga seragam untuk satu porsi, yaitu Rp 30.000.
Menurut penjual Sate Landak bernama Cik Yen, awalnya banyak konsumen hanya penasaran dengan rasanya karena harga yang lebih tinggi. Namun, setelah mencoba satu porsi, kebanyakan dari mereka justru kembali memesan lebih banyak karena ketagihan. Selain itu, ada juga yang membeli Sate Landak karena alasan pengobatan, karena daging landak dikatakan memiliki manfaat untuk mengobati penyakit asma, menambah vitalitas, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Daging landak yang digunakan dalam Sate Landak berasal dari pengepul asli warga Tawangmangu, sehingga harga daging ini lebih mahal dibandingkan dengan daging lainnya seperti daging sapi, kambing, atau kelinci. Wisatawan yang pernah mencoba Sate Landak menyatakan bahwa potongan daging landak ini memiliki rasa yang mirip dengan berbagai jenis daging lainnya, namun aroma wengur khas daging landak memberikan sentuhan unik yang sangat gurih.
Selain itu, Sate Landak juga ditawarkan dengan berbagai pilihan bumbu seperti bumbu kecap, bumbu kacang, dan bumbu gurih. Namun, bumbu kecap menjadi favorit di antara pilihan bumbu tersebut. Dengan irisan bawang merah, cabai, dan bubuk merica, sate landak lengkap dengan bumbu kecap ini memberikan sensasi yang tak terlupakan, sehingga setiap gigitan selalu terasa berbeda. Dengan cita rasa yang lezat dan unik, Sate Landak di Tawangmangu merupakan kuliner yang patut dicoba ketika berkunjung ke daerah tersebut.
