Penjualan jamur truffle meningkat pesat selama bulan Ramadan di Kuwait, di mana truffle menjadi hidangan mewah yang sering disajikan saat berbuka puasa atau iftar. Jamur truffle Zubaidi asal Kuwait menjadi salah satu yang paling diminati karena cita rasanya yang gurih dan aroma kuatnya.
Menurut laporan Gulf News, harga truffle di Kuwait bervariasi tergantung pada jenis dan jumlahnya. Harga truffle per kilogram saat ini mulai dari 7 dinar Kuwait atau sekitar US$22,7 (Rp359.000), dan bisa mencapai 25 dinar Kuwait (sekitar Rp1,2 juta) seiring meningkatnya permintaan di pasar. Para pedagang menyebutkan bahwa truffle diimpor dari berbagai negara seperti Arab Saudi, Irak, Suriah, Maroko, Aljazair, hingga Iran untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal.
Jamur truffle dikenal sebagai “putri guntur” karena tumbuh subur setelah hujan lebat. Musim berburu truffle biasanya dimulai pada bulan Januari di wilayah dengan curah hujan tinggi, dan proses pencariannya dilakukan dengan hati-hati untuk menjaga kualitas jamur tersebut. Hal ini menjadikan truffle sebagai hidangan yang dinikmati oleh masyarakat Kuwait selama bulan Ramadan.
