Makanan yang selama ini dianggap sepele, kini menjadi tren kuliner yang banyak digemari oleh Generasi Z, yaitu ceker ayam tanpa tulang. Proses pengolahan ceker ayam ini dilakukan secara modern sehingga menghasilkan hidangan yang sangat digemari. Ceker tanpa tulang ini praktis untuk disantap dan memiliki cita rasa yang kaya, menjadikannya pilihan ideal sebagai camilan atau makanan utama.
Untuk membuat ceker ayam tanpa tulang, Anda memerlukan bahan-bahan seperti 500 gram ceker ayam yang bersihkan dan tulangnya dibuang, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah besar, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, merica, air asam jawa, dan air kaldu ayam (opsional). Langkah pertama adalah menyiapkan ceker ayam dengan menghilangkan tulangnya dan merendam ceker dalam air mendidih sesaat untuk melembutkan teksturnya.
Selanjutnya, bumbu tumis yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan ceker yang telah dibersihkan ke dalam bumbu tumis. Tambahkan berbagai bumbu lainnya seperti kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, air asam jawa, dan air kaldu ayam (jika digunakan). Biarkan ceker meresap bumbu selama beberapa menit.
Setelah bumbu meresap dengan baik, ceker tanpa tulang siap disajikan. Sebagai tambahan, Anda bisa menaburkan wijen atau daun bawang cincang untuk memberi aroma dan tampilan yang lebih menarik. Ceker tanpa tulang ini cocok disantap sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis menjadikannya favorit, terutama bagi Generasi Z yang menyukai kuliner modern dengan cita rasa yang berani. Selamat mencoba!
Related Posts:
