Cloud coffee atau yang biasa disebut kopi awan sedang populer di media sosial karena penampilannya yang estetik dan lembut seperti busa awan. Selain visualnya yang menarik, minuman ini disukai banyak orang karena proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan peralatan kopi profesional. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut cara membuat cloud coffee tanpa ribet.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 1 sachet kopi instan tanpa gula (atau kopi bubuk hitam seduh), 2 sdm air panas, 1 putih telur (bisa diganti dengan susu cair atau susu nabati), 100 ml susu cair dingin (sesuai selera), serta madu, kayu manis, atau vanila sebagai penambah rasa (opsional).
Langkah pertama adalah mengocok putih telur hingga mengembang menggunakan mixer atau whisk tangan hingga teksturnya mirip busa lembut seperti awan. Jika tidak menggunakan telur, Anda bisa menggunakan susu yang dikocok dingin atau krim nabati sebagai penggantinya. Selanjutnya, seduh kopi instan dengan air panas dalam takaran kecil dan biarkan hingga agak dingin. Tuang susu cair dingin sebagai dasar minuman ke dalam gelas, sesuaikan jenis susu sesuai preferensi Anda.
Kemudian, tuangkan seduhan kopi perlahan ke atas susu dan tambahkan busa putih telur di bagian atasnya. Gunakan sendok untuk membentuk lapisan busa agar tampilan maksimal. Terakhir, tambahkan topping seperti bubuk kayu manis, cokelat, atau teteskan madu di atas busa untuk sentuhan akhir. Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda sudah bisa menikmati cloud coffee di rumah tanpa ribet.
