Belakangan ini, tren kuliner baru yang sedang viral di TikTok adalah cookie bomb. Camilan ini menarik perhatian banyak orang karena tampilannya yang menggiurkan dan sensasi meleleh di mulut saat digigit. Kombinasi antara tekstur renyah di luar dan isian cokelat yang leleh di dalam membuat cookie bomb ini menjadi idaman banyak orang, baik untuk camilan sore maupun sebagai ide jualan rumahan.
Untuk membuat cookie bomb, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti mentega, gula palm, telur, tepung terigu, baking soda, garam, choco chip, dan potongan cokelat blok sebagai isian. Cara membuatnya pun cukup mudah, pertama kocok mentega dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur dan aduk merata. Selanjutnya masukkan bahan kering seperti tepung terigu, baking soda, dan garam sambil diaduk perlahan hingga membentuk adonan. Setelah itu tambahkan choco chip, aduk rata.
Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, dan isi dengan potongan cokelat blok di tengahnya. Bulatkan adonan hingga menutupi isi cokelat, lalu letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 10-12 menit atau hingga bagian luar kering namun bagian dalam masih lembut. Setelah matang, diamkan beberapa menit agar bagian dalam tetap lembut saat digigit.
Untuk tips sukses dalam membuat cookie bomb, Anda dapat menggunakan cokelat leleh seperti chocolate spread atau ganache agar hasilnya lebih lumer. Hindari memanggang terlalu lama agar bagian tengah tidak mengeras, dan simpan dalam wadah tertutup agar teksturnya tetap empuk dan isian tidak cepat mengeras. Dengan mengikuti resep dan tips tersebut, Anda bisa menikmati cookie bomb lezat dan memuaskan.