Mencoba membuat camilan lezat yang juga bisa menjadi peluang usaha? Donat susu ala konten kreator makanan, Mamarich, dapat menjadi pilihan yang tepat! Dengan tekstur yang empuk dan rasa yang manis gurih, donat ini dicintai oleh berbagai kalangan. Selain menjadi camilan untuk dinikmati di rumah, resep ini juga memiliki potensi untuk dijadikan produk jualan dengan modal yang terjangkau. Jadi, berikut adalah resep lengkap donat susu yang dapat kamu coba buat di rumah.
Untuk membuat donat susu, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 4 gram ragi instan
– 30 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 120 ml susu cair
– 30 gram margarin
– 3 gram garam
– 250 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampur bahan kering dalam sebuah wadah besar, seperti tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian, tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan mixer hingga adonan setengah kalis. Selanjutnya, masukkan margarin dan garam, lanjutkan menguleni sampai adonan benar-benar kalis dan elastis.
Setelah itu, diamkan adonan selama 15 menit dalam wadah tertutup untuk proses fermentasi awal. Timbang adonan seberat kurang lebih 25 gram, lalu bulatkan dan istirahatkan kembali selama 20-30 menit. Selanjutnya, kempiskan adonan dan bentuk sesuai dengan model donat yang diinginkan. Panaskan minyak dengan api kecil dan goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan.
Donat susu ini dapat disajikan dengan berbagai topping seperti gula halus, meses, atau cokelat leleh, namun tetap nikmat jika dinikmati polos. Selain itu, donat susu ini dapat dikreasikan dalam berbagai varian rasa seperti matcha, red velvet, atau taro. Dengan kemasan menarik dan penjualan secara online atau offline, donat susu rumahan memiliki potensi menjadi bisnis kuliner yang menguntungkan. Jadi, mulailah bereksperimen dengan resep donat susu ini dan nikmati hasilnya!