Terdapat menu baru yang menggoda di Swiss-Belinn Airport Surabaya: Hot Plate Bandeng Cabai Hijau. Hidangan ini terinspirasi dari kuliner khas Sidoarjo dan hadir dengan sentuhan modern yang memikat mulai bulan September hingga Oktober 2025. Dibuat dengan ikan bandeng segar pilihan dan bumbu khas, hidangan ini disajikan panas di atas hot plate, menambah aroma dan cita rasa yang lezat. Saus cabai hijau yang gurih pedas menjadi keistimewaan hidangan ini, memberikan sensasi segar dan nagih di setiap suapan.
Menu Hot Plate Bandeng Cabai Hijau ini juga disajikan dengan sayur oseng kalasan, peyek renyah, dan nasi putih hangat untuk melengkapi pengalaman kuliner Nusantara yang autentik namun tetap modern dan elegan. Stefanus Dimas, General Manager Swiss-Belinn Airport Surabaya, menjelaskan bahwa hidangan ini merupakan inovasi untuk menghadirkan cita rasa khas Sidoarjo dengan sentuhan yang lebih modern.
Harga per orang untuk menikmati menu ini adalah Rp 70.000 net, yang hanya bisa dinikmati di Swiss-Belinn Airport Surabaya selama bulan September hingga Oktober 2025. Dengan menghadirkan Hot Plate Bandeng Cabai Hijau, Swiss-Belinn Airport Surabaya terus memperkenalkan kekayaan kuliner lokal dan memberikan inovasi rasa kepada setiap tamu yang berkunjung.