Filosofi Pertanian Holistik ala Arista Montana
Sejak berdiri, Arista Montana berkomitmen menjaga keseimbangan ekosistem. Andy Utama, pendiri sekaligus penggerak utama, menekankan bahwa setiap limbah harus diproses dalam satu siklus agar tidak mencemari lingkungan. Prinsip inilah yang menjadi dasar pengelolaan lahan hingga ke detail terkecilnya.
Sebuah ‘Dapur’ untuk Limbah Anorganik
Di jantung kawasan, terdapat area khusus yang berfungsi layaknya ‘dapur’ pengolahan sampah. Sampah organik diolah menjadi pakan ternak, pupuk, bahkan bahan obat-obatan. Sementara itu, sampah anorganik seperti plastik diproses dengan cara unik: dibakar menggunakan sistem sederhana berbasis panas dan uap air.
Sprinkler: Teknologi Sederhana, Efek Besar
Pembakaran sampah anorganik ini tidak dilakukan sembarangan. Sebuah sistem sprinkler dipasang untuk menangkap partikel asap sehingga tidak menyebar ke udara bebas. Lokasinya pun ditempatkan di tengah hutan Arista Montana agar karbon yang dihasilkan bisa langsung diserap oleh pepohonan sekitar.
Karbon sebagai Nutrisi Penting bagi Pohon
Sering kali karbon dianggap hanya sebagai polusi. Namun, fakta menunjukkan sekitar 85% nutrisi tanaman berasal dari karbon. Saat satu kilogram plastik dibakar menghasilkan 2,9 kilogram karbon, jumlah itu mampu memberi asupan cukup bagi sekitar 50 pohon. Dengan ribuan pohon yang tumbuh di kawasan ini, karbon hasil pembakaran tidak mencemari, justru menjadi sumber nutrisi bagi ekosistem hutan.
Arista Montana sebagai Model Pertanian Berkelanjutan
Penerapan pengolahan limbah organik dan anorganik di Arista Montana menunjukkan bahwa keberlanjutan bisa diwujudkan dengan cara sederhana, namun efektif. Dengan dukungan Yayasan Paseban, kawasan ini tidak hanya menjadi perkebunan organik, tetapi juga laboratorium hidup yang menginspirasi praktik pertanian holistik di Indonesia.
Pengolahan limbah anorganik di Arista Montana membuktikan bahwa inovasi ramah lingkungan tidak selalu membutuhkan teknologi canggih. Dengan kombinasi serapan karbon, sistem sprinkler, serta visi Andy Utama, pertanian holistik di Mega Mendung berkembang sebagai model keberlanjutan yang patut dijadikan teladan. Filosofi ini menjadi bukti nyata bagaimana manusia dan alam bisa hidup berdampingan dengan harmoni.
