Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin (BGS) mengajak masyarakat Indonesia untuk memulai kebiasaan sarapan sehat dengan dua butir telur rebus setiap pagi. Ia meyakini bahwa menu sederhana ini lebih baik daripada pilihan sarapan umum yang tinggi gula dan kalori. Menurut BGS, sarapan pertama sebaiknya dihindari makanan manis seperti sereal, nasi uduk, atau lontong karena dapat membuat gula darah naik secara drastis. Oleh karena itu, ia merekomendasikan konsumsi protein, seperti telur, sebagai alternatif yang lebih sehat.
Dalam penjelasannya, BGS menyebutkan bahwa satu butir telur rebus mengandung sekitar 6 gram protein dan 60 kalori, sedangkan dua telur dapat memberikan 12 gram protein dan 120 kalori. Selain nutrisi yang sehat, harga telur juga terjangkau, dengan satu telur hanya Rp2.500, sehingga dua telur hanya Rp5.000. Beliau juga menegaskan pentingnya memenuhi kebutuhan protein harian dan menyarankan asupan sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan.
Menjadi penting untuk memberi tubuh asupan yang tidak membuat lonjakan gula darah setelah berpuasa selama 8-10 jam saat tidur malam. Oleh karena itu, BGS mendorong untuk memulai hari dengan protein atau sayuran sebagai sarapan pagi, bukan makanan manis. Dengan cara yang praktis dan ekonomis, telur rebus dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari dengan baik. Diharapkan dengan kesadaran akan pilihan makanan sehari-hari, masyarakat dapat hidup lebih sehat. Ayo, mulai hidup sehat dari sekarang dengan kesadaran akan pola makan yang seimbang.