Telur adalah salah satu jenis makanan favorit di Indonesia karena selain murah dan mudah ditemukan, telur ayam juga kaya akan nutrisi penting seperti selenium, fosfor, kolin, dan berbagai vitamin seperti A, B, D, E, dan K. Meskipun kuning telur mengandung kolesterol, efeknya terhadap kolesterol darah tidak sebesar asam lemak jenuh. Berdasarkan penelitian dari Harvard Medical School, mengonsumsi satu telur sehari aman untuk kebanyakan orang tanpa risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi. Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari dua butir telur sehari, terutama bagi penderita kolesterol. Jadi, telur dapat dikonsumsi secara sehat dalam jumlah sedang, tetapi perlu diperhatikan juga pilihan makanan lain yang bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.