Ribuan orang Jepang dikenal hidup hingga usia 100 tahun atau lebih. Jumlah ini terus meningkat sejak dua puluh tahun terakhir. Menurut data Kementerian Kesehatan Jepang tahun 2022, ada 90.052 orang yang berusia 100 tahun ke atas. Hal ini menjadikan Jepang sebagai negara dengan populasi lanjut usia tertinggi di dunia.
Di Jepang, terdapat makanan-makanan yang diyakini dapat meningkatkan umur panjang seseorang. Seorang ahli gizi dari Tokyo, Asaki Miyashita, membagikan lima makanan tersebut. Berikut adalah ringkasannya:
1. Ubi Jepang
Ubi jalar ungu, yang dalam bahasa Jepang disebut imo, sering digunakan sebagai makanan ringan atau dessert. Ubi ini mengandung karbohidrat sehat dan antosianin, suatu jenis antioksidan. Penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
2. Sup Miso
Sup miso, yang mengandung probiotik, diyakini dapat membantu menjaga kesehatan usus dan meningkatkan kekebalan tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kedelai fermentasi seperti miso, tahu, dan tempe memiliki risiko kematian lebih rendah daripada yang jarang mengonsumsinya.
3. Lobak Daikon
Lobak daikon, sayuran akar populer dalam masakan Jepang, bisa mencegah masuk angin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Lobak ini mengandung 124% asupan vitamin C harian yang dianjurkan.
4. Rumput Laut
Rumput laut kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Konsumsi rumput laut secara rutin juga dapat membantu meningkatkan asupan serat harian, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
5. Ikan
Ikan, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna, kaya akan protein dan lemak omega-3. Lemak omega-3 tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah, trigliserida, dan meredakan peradangan. Asako juga menyarankan praktik makan dengan penuh perhatian atau ‘mindful eating’ untuk meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup seseorang.
Jadi, jika Anda ingin hidup panjang seperti orang Jepang, mungkin ada baiknya mencoba makanan-makanan tersebut.