Banyuwangi (beritajatim.com) – Penasaran dengan Mie Jebew yang kini menjadi pembicaraan hangat di kalangan pecinta kuliner?. Gak perlu khawatir, karena bisa bikin sendiri lho. Caranya mudan anti gagal.
Perhatikan terus cara-cara di sini. Step by step pasti sukses dan bisa jadi ide jualan kuliner baru.
Mie Jebew memang muncul menjadi idola baru. Banyak generasi muda bahkan tua juga turut menikmatinya.
Sehingga, tak sedikit yang penasaran akan rasanya. Namun tak sedikit pula yang ingin tau resep untuk dibuatnya sendiri di rumah.
Jangan khawatir, ini resep lengkap mie Jebew yang bisa dibikin di rumah. Caranya mudah anti gagal dan pasti rasanya gak mau kalah.
Siapkan buku catatan dan bolpoin, yuk mulai mencatat resep mie Jebew :
Untuk taburan ayamnya
Bahan :
Ayam fillet bagian dada = 1 kg
Tahu yang sudah di kukus = 4 kotak (bisa skip)
Caranya :
– Ayam dan tahu di Cooper lalu sangrai tambahkan garam secukupnya
– Penyedap ayam 1 sachet
– Sangrai sampai matang sehingga berbentuk butiran.
Untuk sambal merahnya
Bahan:
– Cabe merah besar =1 kg di rebus ( usahakan cabe merah yang sudah 3 hari supaya dapat warna merahnya)
– Tumis cabe merah giling
Tambah kan +
– 2 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan totole
– 2 sendok makan saos tiram.
Minyak ayam
– Kulit ayam =1 kg
– Minyak 1/2 kg
Caranya :
– Di masak sampai kulit ayam kering
– Lalu setelah matang
– Hanya minyak ya saja yang perlu .
Chili oil
Bahan :
Cabe merah keriting kering = 250 gram
– Bawang putih=10 siung
– Bawang merah=20 siung
– Ebi kering =50 gram
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
Caranya :
– Cooper kasar semua bumbu di atas lalu tumis setengah matang dengan minyak baru.
– Setelah itu tiriskan dan tunggu hangat blender sampai halus lalu di tumis lagi pakai minyak bekas tumis bumbu tadi sampai matang.
Cara penyajian :
– Ambil mangkok tuang minyak ayam secukupnya,sambal merah sesuai selera.
– Tambahkan Chili oil
– Aduk dengan mie
– Tabur dengan taburan ayamnya
– Topingnya kerupuk pangsit.
Nah, jadi deh mie Jebew buatan sendiri yang menggugah selera. Selain dapat menikmati di rumah, resep dan cara membuatnya bisa bikin ide jualan kuliner baru. [rin/aje]