Sensasi Rujak Cingur Jumbo Bu Endang Gresik: Nikmatnya Kuliner Khas
Rujak Cingur Bu Endang, Sensasi Rujak Cingur Jumbo Khas Gresik
Rujak cingur adalah kuliner yang melegenda, terutama di Kota Surabaya. Namun, di Kota Gresik, ada varian rujak cingur yang tidak kalah populer. Salah satunya adalah ‘Rujak Cingur Bu Endang’ yang berlokasi di Jalan Merpati Blok N 1 Perum Graha Kembangan Asri (GKA). Rujak cingur ini dikenal dengan porsi jumbo-nya yang sangat besar, menjadikannya satu-satunya di Gresik.
Rujak cingur jumbo ini menjadi favorit banyak pelanggan, termasuk ASN, pegawai BUMN, dan warga sekitar. Porsi yang disajikan begitu besar sehingga tidak akan habis jika dimakan sendiri. Setiap harinya, rata-rata terjual sebanyak 30 bungkus, dengan harga per bungkusnya mencapai Rp 35 ribu. Meskipun harganya premium bagi warga Gresik, rujak ini terkenal karena menggunakan cingur sapi yang segar dan besar, dicampur dengan sayur-mayur, kecambah, buah-buahan, tempe, tahu, dan lontong.
Selain makan di tempat, pelanggan juga bisa memesan rujak cingur ini melalui What’s App (WA). Menariknya, setiap akhir pekan penjualnya akan membagikan story via WA terlebih dahulu untuk menarik pembeli. Endang, sang penjual, telah menjual rujak cingur sejak 2018 dan setiap harinya menghabiskan satu panci besar cingur sapi dan 15 kilo petis.
Rujak cingur Bu Endang memiliki ciri khas tersendiri, yakni racikan rujak ulek dengan tambahan cingur sapi yang kenyal dan nikmat. Cingur yang disajikan segar setelah direbus hingga matang dan kenyal, ditempatkan di atas piring dengan alas daun pepaya untuk memberikan sensasi makan yang lebih nikmat.
Dibuka mulai pukul 11.00 WIB hingga sore, Rujak Cingur Bu Endang selalu ramai dikunjungi pembeli setiap siang. Selain rujak cingur, Endang juga menyediakan gado-gado, es cao, dan kolak untuk melengkapi pengalaman santap. Salah satu pelanggan setia, Mislia, mengakui bahwa rujak cingur Bu Endang memang memiliki rasa khas yang membedakannya dari rujak cingur lainnya, sehingga membuat orang ketagihan untuk kembali menikmati hidangan ini.
