Masyarakat yang tinggal di daerah dengan ekspektasi hidup tinggi, atau yang biasa dikenal dengan istilah “blue zone” memiliki rahasia untuk hidup yang lebih panjang. Peneliti umur panjang, Dan Buettner, menekankan bahwa sarapan merupakan prioritas utama. Berdasarkan penelitian di tempat-tempat seperti Okinawa, Jepang, dan Sardinia, Italia, Buettner menyarankan bahwa makanan pertama di hari sangat penting untuk menjalani hidup yang panjang dan sehat.
Menurut Buettner, pola makan yang diikuti oleh orang-orang yang hidup lebih lama di dunia dapat ditiru dengan mengonsumsi kacang-kacangan, sayuran, nasi, buah-buahan, miso, dan gandum sebagai sarapan. Dia pribadi sering memulai hari dengan semur minestrone yang berisi sayuran dan kacang-kacangan.
Buettner juga meyakinkan pembaca untuk mencoba menyantap semur minestrone atau nasi dan kacang-kacangan sebagai sarapan selama seminggu untuk merasakan manfaatnya. Dengan mengikuti pola makan ini, diharapkan dapat membantu memperpanjang dan meningkatkan kualitas hidup seseorang.