Nanas adalah buah yang kaya akan nutrisi serta enzim bromelain. Namun, menggabungkannya dengan jenis makanan tertentu bisa memicu gangguan pencernaan maupun efek samping lain. Pasalnya Nanas mengandung vitamin C, mineral, antioksidan, dan terutama enzim bromelain yang membantu mempercepat pencernaan serta mengurangi peradangan. Namun karena sifat asam dan aktivitas enzimatiknya, buah ini tidak selalu cocok bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan tertentu. Kombinasi yang salah bisa menyebabkan kembung, heartburn, atau reaksi tak nyaman lainnya.
Dilansir Times of India, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan nanas. Misalnya, susu, yogurt, dan keju. Bromelain dalam nanas dapat memecah protein dalam susu sebelum tercerna sempurna, yang bisa menyebabkan rasa tak nyaman, gas, atau kembung. Kemudian, makanan tinggi karbohidrat seperti kentang, roti, dan pasta juga sebaiknya dihindari bersamaan dengan nanas, karena kombinasi ini bisa memperlambat proses pencernaan dan menyebabkan fermentasi, kembung, serta ketidaknyamanan perut.
Selain itu, makanan tinggi protein seperti daging dan telur juga sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan nanas. Bromelain pada nanas dapat mempercepat pemecahan protein sehingga proses pencernaan bisa terganggu, memicu rasa berat atau kram. Buah-buahan sangat asam seperti jeruk dan lemon juga sebaiknya tidak digabungkan dengan nanas, karena kandungan asam yang bertambah bisa menyebabkan naiknya kadar keasaman di lambung, heartburn, atau sensasi terbakar. Terakhir, makanan tinggi gula tambahan seperti kue manis, sereal manis, dan soda sebaiknya dihindari bersamaan dengan nanas, karena penambahan gula dengan gula alami dalam nanas bisa memicu lonjakan gula darah secara cepat.
Saat menggabungkan nanas dengan makanan ini, penting untuk diingat bahwa tidak semua orang akan mengalami efek negatif. Beberapa orang memiliki toleransi tinggi, sedangkan yang lain mungkin sangat sensitif terhadap keasaman atau bromelain. Jadi, jaga kehati-hatian dan sesuaikan dengan kondisi kesehatan pribadi masing-masing. Bagi mereka yang memiliki masalah lambung seperti refluks asam atau gastritis, lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu sebelum mengonsumsi nanas dalam kombinasi dengan makanan tertentu.
