Penggunaan mesin spinner untuk meniriskan minyak tengah menjadi sorotan di media sosial belakangan ini. Ismail Fahmi, pendiri Drone Emprit, telah melakukan eksperimen yang menarik perhatian setelah membagikan video eksperimennya melalui platform X. Dalam video yang diunggah di akun X @ismailfahmi, ia menunjukkan bagaimana dua piring bakwan dimasukkan ke dalam mesin spinner dan menghasilkan setengah gelas minyak goreng.
Minyak goreng memang menjadi bagian penting dalam hidangan gorengan, terutama saat bulan Ramadan sebagai menu favorit berbuka puasa. Namun, konsumsi minyak yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh.
Kehadiran air fryer sebagai alternatif untuk menggoreng tanpa minyak sudah menjadi solusi bagi beberapa orang. Namun, rasanya mungkin belum sebanding dengan hasil gorengan ‘deep fried’ yang lebih renyah dan gurih. Oleh karena itu, Ismail Fahmi mencari alternatif yang lebih sehat dengan memilih menggunakan mesin spinner yang terbuat dari stainless steel.
Penggunaan mesin spinner ternyata memberikan hasil yang memuaskan. Kadar minyak dalam gorengan berkurang secara signifikan, membuat gorengan lebih kering tanpa mengubah rasa dan teksturnya.
Mesin spinner memang bukan hal baru dalam dunia kuliner. Biasanya digunakan oleh para pelaku usaha makanan untuk mengurangi kadar minyak dan air dalam makanan. Proses penirisan secara manual membutuhkan waktu yang cukup lama, namun dengan mesin spinner, proses tersebut menjadi lebih cepat dan efisien. Mesin ini berbentuk tabung dengan lapisan dalam berupa tabung kecil yang berlubang-lubang. Setelah makanan dimasukkan ke dalam tabung, mesin akan memutar tabung dengan kecepatan tinggi sehingga minyak berlebih terlepas dari makanan.
Dengan adanya kemajuan teknologi dalam industri makanan, mesin spinner menjadi salah satu inovasi yang membantu dalam menghasilkan makanan lebih sehat dan lezat. Diharapkan, kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat semakin meningkat sehingga masyarakat dapat menikmati hidangan favorit tanpa mengorbankan kesehatan.