Surabaya (beritajatim.com) – Musim durian selalu dinanti oleh para pecinta buah berduri ini. Namun, memilih durian yang enak dan matang sempurna tidaklah mudah. Salah pilih bisa membuat kalian kecewa karena mendapatkan durian dengan daging yang tipis, kering, atau bahkan belum matang.
Berikut adalah panduan lengkap memilih durian berkualitas agar kalian tidak kecewa saat menikmati buah ini.
1. Perhatikan Bentuk Durian
Durian berbentuk bulat sering kali menjadi pilihan favorit. Mengapa? Karena durian dengan bentuk ini cenderung memiliki daging buah yang lebih tebal dan banyak dibandingkan yang berbentuk lonjong.
Bentuk bulat biasanya menunjukkan isi yang lebih merata di setiap sisinya. Jadi, saat membeli durian, perhatikan bentuknya terlebih dahulu. Jika terlihat bulat sempurna, besar kemungkinan isinya akan memuaskan.
2. Pilih yang Lebih Ringan
Saat memegang durian, jangan hanya tergoda oleh ukurannya. Cobalah angkat dan rasakan beratnya. Durian yang lebih ringan seringkali memiliki biji kecil dan daging yang tebal.
Sebaliknya, durian yang terasa berat cenderung memiliki biji besar sehingga dagingnya menjadi lebih tipis. Memilih durian yang ringan membantu memastikan kalian mendapatkan daging yang lebih banyak untuk dinikmati.
3. Periksa Tangkai Durian
Tangkai durian adalah salah satu indikator penting yang menunjukkan kualitas buah. Tangkai yang pendek dan tebal biasanya menandakan daging buah yang tebal dan kaya rasa. Selain itu, pastikan tangkainya tidak terlalu kering atau terlalu tua.
Tangkai yang segar dengan warna coklat kekuningan menunjukkan bahwa durian baru dipanen dan dalam kondisi terbaik. Hindari durian dengan tangkai yang terlihat keriput atau berwarna gelap karena itu bisa menandakan durian sudah terlalu lama disimpan.
4. Dengarkan Bunyi Saat Diguncang
Saat mengguncang durian, perhatikan bunyi yang dihasilkan. Durian yang matang sempurna akan mengeluarkan bunyi gemericik halus karena dagingnya tidak lagi menempel pada dinding kulit.
Bunyi ini menandakan bahwa isi durian sudah matang, kering, dan mudah dipisahkan dari bijinya. Sebaliknya, jika tidak ada bunyi, itu bisa menjadi tanda daging buah terlalu lembek atau menempel pada kulit, yang biasanya kurang nikmat untuk disantap.
5. Cium Aromanya
Durian yang matang sempurna memiliki aroma khas yang kuat dan menggoda. Aromanya biasanya kombinasi antara manis dan sedikit pahit. Jika aromanya terlalu asam atau kecut, durian tersebut kemungkinan sudah terlalu lama atau mulai membusuk.
Sebaliknya, jika aromanya terlalu lemah, durian mungkin belum matang sempurna. Jangan ragu untuk mendekatkan hidung ke durian untuk memastikan aromanya sesuai ekspektasi.
6. Amati Bentuk Durinya
Kulit durian dengan duri yang panjang dan rapat biasanya menjadi tanda daging buah yang lembut dan tidak terlalu kering. Sementara itu, duri yang lebih lebar dan jarang sering kali menunjukkan daging yang lebih kering dan kurang lembut.
Meski terlihat sepele, memperhatikan bentuk duri dapat membantu Anda memilih durian yang sesuai dengan preferensi rasa dan tekstur.
7. Pilih Durian dengan Belah Lima
Hal yang jarang diperhatikan pembeli adalah jumlah belahan pada bagian bawah durian. Cobalah perhatikan garis-garis alami yang membagi durian. Durian dengan lima belahan biasanya memiliki isi yang lebih banyak dibandingkan dengan durian yang memiliki enam belahan.
Meski terlihat sebagai detail kecil, tips ini bisa menjadi trik jitu untuk mendapatkan durian yang lebih memuaskan.
Dengan mengikuti tips di atas, kalian dapat menikmati durian berkualitas tanpa khawatir merasa kecewa. Pastikan kalau memilih dengan teliti agar setiap gigitannya memberikan kenikmatan maksimal. Selamat berburu durian, dan nikmati momen manis-pahitnya buah khas Asia Tenggara ini! (mnd/ian)