Kalsium adalah mineral yang sangat penting bagi kesehatan tubuh, terutama untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, serta mendukung fungsi otot dan saraf. Banyak orang menganggap susu dan produk olahannya sebagai sumber kalsium utama, namun sebenarnya ada banyak makanan lain yang juga kaya akan kalsium. Menurut National Institutes of Health (NIH) di Amerika Serikat, kebanyakan orang dewasa memerlukan sekitar 1.000 mg kalsium per hari, yang setara dengan tiga gelas susu berukuran 8 ons. Selain susu, makanan seperti biji chia, susu kedelai, susu almond, buah tin, tahu, kacang putih, biji bunga matahari, brokoli rabe, kedelai Jepang, kale, biji wijen, brokoli, ubi jalar, sawi hijau, okra, jeruk, labu, dan daun arugula juga merupakan sumber kalsium yang baik.
Biji chia, misalnya, mengandung 179 mg kalsium per ons, serta mineral penting lainnya seperti boron yang baik untuk kesehatan tulang dan otot. Susu kedelai juga merupakan alternatif yang kaya nutrisi dengan kandungan kalsium yang setara dengan susu sapi. Sedangkan susu almond mengandung 385 mg kalsium per cangkir, namun disarankan untuk mengonsumsi dalam porsi kecil. Biji bunga matahari, tahu, brokoli, dan banyak makanan lainnya juga dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tanpa harus bergantung hanya pada susu dan produk olahannya. Inilah beberapa pilihan makanan tinggi kalsium selain susu yang dapat menjadi alternatif bagi yang memiliki intoleransi laktosa, alergi susu, atau hanya ingin mencari variasi dalam konsumsi kalsium.
Related Posts:
