Di sudut belakang Pasar Beringharjo, Yogyakarta, terdapat sebuah dapur sederhana yang menimbulkan aroma rempah menarik. Dapur tersebut menggunakan tungku bata dan kayu bakar, di mana Soto Bu Yanti disajikan. Soto ini merupakan kuliner legendaris yang kini sedang viral di TikTok dan menjadi incaran para wisatawan. Pelanggan hampir selalu memenuhi tempat duduk yang tersedia, rela mengantri demi menikmati soto ayam hangat dengan pelayanan yang ramah.
Soto Bu Yanti dikenal sebagai soto bening khas Jogja yang menawarkan cita rasa unik. Setiap mangkuk soto berisi suwiran ayam, bihun, kol segar, dan kuah bening yang kaya rempah. Rasa gurih-manis dari kapulaga, cengkeh, dan lada memberikan ciri khas tersendiri pada sajian ini. Wisatawan seperti Salwa Nabila dari Sidoarjo pun menyatakan kepuasan mereka setelah mencicipi soto Bu Yanti.
Tak hanya karena rasanya yang autentik, soto Bu Yanti juga terkenal karena tetap mempertahankan metode memasak tradisional. Penggunaan tungku kayu bakar dalam proses memasak dipercaya dapat meningkatkan aroma dan rasa kuah soto. Harga yang terjangkau dengan Rp15.000 per porsi membuat pemandangan tempat ini semakin menarik bagi pengunjung. Beragam lauk pendamping, mulai dari sate koyor hingga bakwan goreng, juga dapat dinikmati disini.
Soto Bu Yanti tidak hanya menawarkan makanan, tapi juga pengalaman kuliner khas Jogja yang otentik. Tidak heran jika warung sederhana ini menjadi salah satu rekomendasi kuliner wajib bagi siapa saja yang mengunjungi Yogyakarta.